10 классТема 6. Спирты. Фенол3. Многоатомные спирты
Регистрация

Версия для слабовидящих
Посредственный учитель излагает. Хороший учитель объясняет. Выдающийся учитель показывает. Великий учитель вдохновляет.
Уильям Уорд
Сертификат владельца сайта
Сертификат владельца сайта http://www.kuksova-irina.ru/
Школа "Карьера"
Высшая школа делового администрирования
Общероссийский рейтинг сайтов школьной тематики-2018
Проголосуй за наш сайт
Оцените мой сайт





Результаты
счетчик посещений
Банк Интернет-портфолио учителей
Мир олимпиад
ФГОС урок
Сейчас на сайте: 7
Периодическая таблица
Таблица растворимости
Праздники сегодня

Установите себе наш баннер

Показать код баннера

Многоатомные спирты. Этиленгликоль, глицерин. Свойства, применение


Многоатомные спирты – органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп (-ОН), соединённых с углеводородным радикалом.

I. Гликоли (диолы)


Этиленгликоль (этандиол)

Формула

Модели молекулы

шаростержневая

полусферическая

HO-CH2CH2-OH

  • Сиропообразная, вязкая бесцветная жидкость, имеет спиртовой запах, хорошо смешивается с водой, сильно понижает температуру замерзания воды          (60%-ый раствор замерзает при -49 ˚С) –это используется в системах охлаждения двигателей – антифризы.
  • Этиленгликоль токсичен – сильный Яд! Угнетает ЦНС и поражает почки.

II. Триолы


      Глицерин (пропантриол-1,2,3)

Формула

Модели молекулы

шаростержневая

полусферическая

HOCH2-СH(OH)-CH2OH

  • Бесцветная, вязкая сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. Не ядовит. Без запаха. Хорошо смешивается с водой.
  • Распространён в живой природе. Играет важную роль в обменных процессах, так как входит в состав жиров (липидов) животных и растительных тканей.     

Видео-опыт: Изучение физических свойст глицерина

III. Номенклатура


В названиях многоатомных спиртов (полиолов) положение и число гидроксильных групп указывают соответствующими цифрами и суффиксами -диол (две ОН-группы), -триол (три ОН-группы) и т.д. Например:

IV. Получение многоатомных спиртов


1. Получение двухатомных спиртов

В промышленности

1. Каталитическая гидратация оксида этилена (получение этиленгликоля):

2. Взаимодействие дигалогенпроизводных алканов с водными растворами щелочей:

3. Из синтез-газа:               

2CO + 3H2 250°,200МПа,kat →  CH2(OH)-CH2(OH) 

В лаборатории 

1. Окисление алкенов:

2. Получение трёхатомных спиртов (глицерина)

В промышленности

Омыление жиров (триглицеридов):

V. Химические свойства многоатомных спиртов 


1. Кислотные свойства

1. С активными металлами: 

HO-CH2-CH2-OH + 2Na → H2↑+ NaO-CH2-CH2-ONa    (гликолят натрия) 

Видео-опыт: Взаимодействие глицерина с металлическим натрием

2. С гидроксидом меди(II) – качественная реакция!

Видео-опыт: Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)

Упрощённая схема:

Видео-опыт: Взаимодействие глицерина с перманганатом калия

Видео-опыт: “Качественная реакция на многоатомные спирты

2. Основные свойства 

1. С галогенводородными кислотами                                             

HO-CH2-CH2-OH + 2HCl  H+↔ Cl-CH2-CH2-Cl + 2H2O

2. С азотной кислотой

Тринитроглицерин - основа динамита

VI. Применение


  • Этиленгликоль производства лавсанапластмасси для приготовленияантифризов — водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С (использование их для охлаждения двигателей позволяет автомобилям работать в зимнее время); сырьё в органическом синтезе.
  • Глицерин широко используется в кожевенной, текстильной промышленности при отделке кож и тканей и в других областях народного хозяйства. Сорбит(шестиатомный спирт) используется как заменитель сахара для больных диабетом.Глицерин находит широкое применение в косметикепищевой промышленности,фармакологии, производстве взрывчатых веществ. Чистый нитроглицерин взрывается даже при слабом ударе; он служит сырьем для получения бездымных порохов и динамита ― взрывчатого вещества, которое в отличие от нитроглицерина можно безопасно бросать. Динамит был изобретен Нобелем, который основал известную всему миру Нобелевскую премию за выдающиеся научные достижения в области физики, химии, медицины и экономики. Нитроглицерин токсичен, но в малых количествах служит лекарством, так как расширяет сердечные сосуды и тем самым улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.

VII. Тренажеры


Тестовые задания по теме: "Спирты"

VIII. Дополнительно


А.Д. Вяземский. “Практическое пособие по химии”

ЦОРы 


Видео-опыт:Изучение физических свойст глицерина

Видео-опыт:Взаимодействие глицерина с металлическим натрием

Видео-опыт:Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)

Видео-опыт:Взаимодействие глицерина с перманганатом калия

Видео-опыт: Качественная реакция на многоатомные спирты

Документы (всего: 1)
Документы (всего: 1)